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黑豆黑米薏米粥是一款养生粥。在现今常常紧绷着神经过日子的快速发展时代,不养生就变亚健康了,因此追随健康的饮食便成为了人们的所爱,而黑豆黑米薏米粥就是一种特别好的养生饮食,为什么这样说呢?看了黑豆黑米薏米粥的功效,就知道了。
1、抗癌,健康好伴侣
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般会建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
2、抗衰老,养颜好助手
黑豆黑米薏米粥中的黑米外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明,米的颜色越深,表皮色素的抗衰老效果越明显,因此,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
3、预防动脉硬化,健康好饮食
黑豆黑米薏米粥中富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。
另外,黑米中含有较为丰富的膳食纤维,淀粉消化速度慢,血糖指数为55 (白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。糖尿 病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
4、促消化,防止便秘
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,中医认为,而黑豆黑米薏米粥中具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
标签:
养生粥,黑豆功效
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